Dossier de presse
Tendre et savoureuse, la viande d’agneau a la réputation d’être un mets raffiné et festif…Pourtant, au-delà de cette palette traditionnelle, il offre de multiples possibilités culinaires, permettant une cuisine inventive, nouvelle et actuelle jour après jour.
Pour illustrer cette idée, les filières ovines française, britannique et irlandaise se mobilisent ensemble et créent l'Agneau Presto, à la fois concept et signature d’une nouvelle façon de se simplifier l’agneau.
