Bien choisir vos morceaux

Parmi toutes les viandes, la viande d’agneau est sans doute l’une des plus goûteuses.
À l’achat, elle doit avoir un grain fin, être d’une couleur qui va du rose pâle au rose plus soutenu.

L'agneau compte un nombre impressionnant de morceaux de choix pour varier tous les plaisirs gourmands...



Pour tout savoir sur les différents morceaux de la viande d'agneau :