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Roulé d'agneau au chévre frais sur toast de pain d'épice
par missmarie
Occasion : Plateau TV
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Préparation : 20 min
Cuisson : 5 min
4 personnes
Ingrédients
- 600 g d'agneau détaillé en trés fines escalopes
- 1 pot de fromage de chévre frais
- 10 brins de ciboulette
- 2 pruneaux
- 16 fines tranches de pain d'épice
- huile
- sel,poivre
Préparation
- Poêlez les escalopes des deux cotés avec 1 cuillère à soupe d'huile.
- Roulez les sur un manche de cuillére en bois dans le sens de la longueur de façon à faire un tour et demi.
- Hachez la ciboulette et détaillez les pruneaux en petits dés.
- Mélangez au fromage. Salez, poivrez.
- Otez la cuillére des rouleaux. Coupez ceux-ci en tronçons de 3 cm.
- Posez les sur les tranches de pain d'épice et fourrez les avec la préparation de fromage.
- Décorez de quelques brins de ciboulette.
