Côtelettes d'agneau à la dijonnaise
par neuf
Occasion : A table, les enfants !
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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
4 personnes
Ingrédients
- 8 côtelettes d'agneau
- Moutarde forte
- Ail haché finement
- Poivre noir en grains broyés
- Romarin ou thym
Préparation
- Préchauffez le grill
- Dégraissez les côtelettes d'agneau, puis disposez les sur la grille d'une plaque à rôtir
- Dans un bol, mélangez la moutarde, le romarin, l'ail et le poivre
- Enrobez les côtelettes d' agneau de ce mélange
- Enfournez et faites griller environ 6 minutes, en plaçant les côtelettes d'agneau à 10 centimètres de la rampe du grill
- Retournez les côtelettes d'agneau et poursuivre la cuisson au four durant 5 minutes
- Garnissez de pommes de terre sautées et servez
