Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
4 personnes
Ingrédients
- 1 chou pommé
- 1,5 kg de haché d'agneau
- 1 gros oignon
- 500 g de tomates en dés
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
- Un demi-litre de béchamel
- Gruyère râpé
Préparation
- Coupez le chou en quatre, enlevez le tronc
- Mettez à la cocotte à blanchir 10 minutes dans l'eau salée.
- Emincez l'oignon, et faites revenir dans une grande poêle avec de l'huile d'olive
- Ajoutez la viande d'agneau hachée. Salez, poivrez.
- Ajoutez la tomate et laissez mijoter.
- Egouttez le chou. Disposez-en la moitié en couche au fond d'un plat à gratin. Recouvrez avec la viande, une couche de béchamel, puis le reste de chou et enfin la béchamel qui reste.
- Parsemez de gruyère et mettez à gratiner 10 minutes.
- Servez chaud avec une salade
