Tranche de gigot et ses carottes
par mellebanane
Occasion : Dîner en tête à tête
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
1 personnes
Ingrédients
- 2 carottes
- 1/2 oignon
- 1/4 de poivron
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café de ras el hanout
- 15 cl de sauce tomate
- 1 tranche de gigot
- Semoule de couscous
Préparation
- Pelez et coupez les carottes en rondelles.
- Pelez et émincez l'oignon et le poivron.
- Faites revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive. Quand ils sont dorés, ajoutez la sauce tomate, le ras el hanout et un verre d'eau.
- Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
- 5 minutes avant la fin de la cuisson des légumes, préparez la semoule et poêlez la tranche de gigot dans un peu de beurre.
- Salez et poivrez.
- Dressez dans une assiette la tranche de gigot avec les légumes et la semoule
