Les côtes des îles vanillées
par rosine09
Occasion : Invitation à l'improviste
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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 8 côtes d'agneaux
- 100 g de beurre doux
- 2 gousses de vanille
- 1c. à café de sucre fin
- gros sel
- poivre
4 personnes
Préparation
Fendre les gousses et en retirer les graines. Les mettre avec le beurre qu'on met à fondre avec la c. à café de sucre fin. Le beurre doit garder sa blondeur et surtout ne pas brunir.
Au pinceau, tartiner chaque côte de chaque côté, poivrer et saler légèrement au gros sel. Placer sur une plaque allant au four et laisser cuire 10 min à 220°C.
Sortez du four : l'odeur va envahir la pièce et le goût va émoustiller vos papilles.
Bon appétit.
