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Crunch’agneau, agneau pané avec du riz soufflé, sauce soja-gingembre
par Trish Deseine au Bistro Agneau Presto
Occasion : A table, les enfants !
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Commentaires : 1 avis
Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min
Ingrédients
- 320 g de morceaux d’agneau
- 200 g de riz soufflé
- 2 oeufs
- 3 courgettes bien fermes
- 1/2 verre de sauce soja
- 30 g de gingembre frais ou en purée
4 personnes
Préparation
Dans un bol, cassez les oeufs et préparez une assiette avec le riz soufflé.
Trempez vos morceaux d’agneau préalablement assaisonnés dans l’oeuf, puis dans le riz et disposez les morceaux dans une assiette.
Faites chauffer une poêle avec de l’huile.
Une fois l’huile chaude (pas fumante), mettez à cuire les morceaux de viande sur feu très doux.
Servir avec tagliatelles de courgette
J'ai goûté ce plat lors de la soirée Agnopresto et c'était vraiment délicieux et très surprenant.