Recette non trouvée.
Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
2 personnes
Ingrédients
- 2 tranches de gigot d’agneau
- 1 gros oignon émincé
- 4 cuillères à soupe de coulis de tomates
- 12 anchois marinés
- 4 cuillères à soupe de copeaux de parmesan
- 8 gros champignons de Paris
- 1 filet d’huile d’olive
- 2 disques de pâte à pain pré-étalée
- Sel et poivre
Préparation
Cuire les 2 tranches de gigot d’agneau dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, à feu vif. Assaisonner et réserver.
Découper 2 disques de 20 cm de diamètre dans les pâtes pré-étalées. Étaler sur lamoitié de chaque disque le coulis de tomates, l’oignon, les champignons finement émincés, les filets d’anchois.
Poser une tranche de gigot par disque sur la garniture. Ajouter dessus le parmesan, un filet d’huile d’olive et un peu de coulis de tomates.
Refermer le chausson et coller les bords en les humidifiant à l’aide d’un peu d’eau.
Enfourner pendant 8 minutes à 210 °C environ (th. 7).
Astuce du chef
Vous pouvez remplacer la pâte à pain par de la pâte brisée.
Vous pouvez remplacer la pâte à pain par de la pâte brisée.
