Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients
- 500 g de dés d'agneau
- 1 oignon finement haché
- 1/2 bouquet de persil plat finement haché
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café de cumin
- 1 pointe de curcuma
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Poivre
- Sel
4 personnes
Préparation
- Mettez les dés de viande dans un saladier avec l'oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l'huile.
- Malaxez l'ensemble à la main et laissez mariner un peu.
- Enfilez les dés de viande dans des brochettes et faites griller quelques minutes sur un barbecue en les retournant. Servez chaud.
- Ces brochettes s'accordent à merveille avec un thé à la menthe.
