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Brochettes de mon enfance

par Paprikas

Occasion : Invitation à l'improviste

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Recette vue 2196 fois

Commentaires : 1 avis

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Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
icone plats
 
4 personnes

Ingrédients

  • 500 g de dés d'agneau
  • 1 oignon finement haché
  • 1/2 bouquet de persil plat finement haché
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 1 pointe de curcuma
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Poivre
  • Sel

Préparation

- Mettez les dés de viande dans un saladier avec l'oignon, le persil, le piment, le cumin, le sel et l'huile.
- Malaxez l'ensemble à la main et laissez mariner un peu.
- Enfilez les dés de viande dans des brochettes et faites griller quelques minutes sur un barbecue en les retournant. Servez chaud.
- Ces brochettes s'accordent à merveille avec un thé à la menthe.

Commentaires

bretagne: (le 15/08/2009 16:38:15)

Ecellante recette, rapide et très facile à exécuter;
A faire sur un grill de préférence, je l'ai accompagner de pommes de terres "RATE"