Agneau dans le pré
par Amuses bouche
Occasion : Dîner en tête à tête
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Commentaires : 1 avis
Préparation : 5 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients
- 8 côtelettes d’agneau
- 60 g de beurre
- 50 g de biscotte
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- ½ cuillère à soupe d’origan haché
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
4 personnes
Préparation
- Travaillez le beurre pommade à la fourchette, ajoutez les biscottes réduites en poudre, la farine, les herbes et l’ail écrasé. - Salez, poivrez.
- Etalez un peu de préparation sur chaque côtelette et sur chaque face. Placez-les dans un plat allant au four et mettez-les à cuire 20 minutes à 220°C (thermostat 7).
- Servir aussitôt accompagné de pommes de terre au four et de la salade de votre choix.
Hum !!
Recette testée et approuvée !
Ca donne une viande très bien cuite et ce petit quelque chose de raffiné !
J'ai uniquement mis des herbes séchées/lyophilisées... Impeccable !
Merci !