Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
4 personnes
Ingrédients
- 4 côtes d'agneau
- 100 g chapelure
- 50 g tapenade noire
- poivre
Préparation
Mélanger la tapenade et la chapelure dans une assiette creuse.
Poivrer les côtes d'agneau.
Plonger les côtes dans la panure noire.
Mettre sur dans une poêle-gril à feu vif.
Saisir, retourner et baisser le feu.
Servir l'agneau rosé accompagné de pommes de terre sautées.