Agneau comme une escalope milanaise, cantal et amandes grillées
par Bistro Agneau Presto
Occasion : Invitation à l'improviste
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Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
4 personnes
Ingrédients
- 4 escalopes d’agneau
- 2 tomates fraîches
- 250 g de cantal en morceaux
- 70 g d’amandes effilées grillées
- 200 g de spaghettis
- 100 g de roquette
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
Préparation
Placez les escalopes dans un plat à gratin.
Dressez sur le dessus des tranches fines de tomate, de copeaux de Cantal et des amandes effilées.
Versez un filet d’huile d’olive et enfournez à 180°C pendant 15 minutes.
Faites cuire les spaghettis et servez-les avec la roquette, des copeaux de Cantal et assaisonnez avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre Balsamique.
Servir avec des pâtes