Préparation : 5 min
Cuisson : 6 min
Ingrédients
- 12 côtes d’agneau
- 2 yaourts
- 1 poivron rouge égrené
- 2 gousses d’ail
- 1/2 cuillère à café de piment doux en poudre
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de coriandre hachée
- Sel
4 personnes
Préparation
Mixer ensemble yaourts, poivron, ail et piment. Enrober les côtes de ce mélange et les poêler 3 minutes de chaque côté, à feu vif avec un filet huile d’olive. Saler. Au moment de servir, saupoudrer les côtes de persil et coriandre.